即將登場：地標級奢華度假村 Laval 為獵人谷開啟雄心勃勃的新篇章，從別墅直達葡萄園

為獵人谷的奢華體驗樹立新標竿，這座高端度假村將提供頂級餐飲和直升機接駁等極致享受。

在獵人谷度過週末往往是純粹的幸福——這裡擁有150多家酒莊、豐富的風景探險和蓬勃發展的美食場景。然而，一項新公告即將把該地區的奢華體驗提升至前所未有的高度：Laval——一座地標級的65間客房度假村和旅遊目的地——正式計劃於2027年下半年開業。

Laval 坐落於波科爾賓（Pokolbin）歷史悠久的 Lindeman Estate 內佔地165英畝的原始土地上，是獵人谷二十多年來首個新建的奢華度假村。該項目背後是私營酒店業主和開發商 HVL Hotels，董事總經理 Dominic Lambrinos 對奢華住宿頗有心得，此前已在波蘭和阿曼主導開發項目，如今將目光轉向家鄉。

這種體驗將幫助 Laval 實現其理念——「一家澳洲製造的國際酒店」——旨在吸引追求享受的國內外旅客前來這個引人注目的開發項目。以此為目標，你可以期待豪華的亭閣式別墅、360度葡萄園景觀、出色的餐飲體驗，以及——沒錯——私人直升機降落設施的飛進飛出通道，方便縮短通勤時間。

Lambrinos 表示：「Laval 不僅僅是填補獵人谷奢華住宿市場長期空白的答案。它代表了一種在谷中最神奇土地上做前所未有之事的雄心。從零開始建設，我們擁有完全的自由來塑造我們對 Laval 的願景，不受任何約束。」

作為從別墅到葡萄園的頂級體驗設計，住宿方面絕不吝嗇奢華。想像一下：一覽無遺的美景、大膽的室內設計、全面整合的 Bang & Olufsen 音響系統——南半球唯一採用此配置的度假村——以及支援任意地點辦理入住和私人管家服務的科技化接待系統。

餐飲體驗也將以此地區備受推崇的美食美酒聲譽為基礎。由頂級主廚兼餐飲顧問 Justin North 領銜，Laval 將突顯區域特色與國際風味的對比。例如，招牌餐廳 Vallery 將融合地中海風情與微妙日本元素，並輔以現場廚房花園。而 La Vida 則在池畔酒吧和餐廳環境中探索加州-墨西哥風味。

此外，大堂酒吧將成為 Laval 的社交核心，而精心策劃的葡萄酒計劃將借鑒該地185年的釀酒傳統。由備受尊敬的悉尼葡萄酒商 Jon Osbeiston 構思，一個10,000瓶的酒窖和超過1,000款的酒單讚頌獵人谷的葡萄栽培傳統以及全球頂級酒莊，涵蓋私人珍藏、Coravin 單杯品酒和對當地西拉（Shiraz）和賽美蓉（Semillon）的熱愛。

除了出色的餐飲，Laval 還將設有廣泛的健康設施，包括1,000平方米的 Veraia 水療中心——一個兩層樓的療癒聖地，配備15間護理室、桑拿、鹽療室、感官花園和再生療法。更值得一提的是，創意氣息遍佈整個園區，13件 Gillie 和 Marc 雕塑作品點綴其間，還有一棵175年歷史的無花果樹舉辦互動式用餐體驗，配以宏偉的銅質裝置藝術。

Laval 預計於2027年下半年在波科爾賓的前 Lindeman Estate 開業。詳情請瀏覽官方網站。

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