東京的Sober Curious風潮：無酒精酒吧與夜生活體驗｜Low-Non-Bar、MARUKU、SUMADORI Meets導覽

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東京無酒精酒吧夜生活

東京的夜生活不再只是酒精的天下。隨著全球「Sober Curious（刻意不喝酒）」思維的擴展，東京也興起了重新審視飲酒方式的酒吧和咖啡館。從隱藏在小巷中的精緻無酒精調酒（Mocktail），到低酒精精釀啤酒，再到連初訪者都能輕鬆進入的時尚酒吧，如今的東京提供了前所未有的多元選擇，讓你找到最適合自己的夜晚風格。無論是正在控制飲酒的人、只想稍作休息的人，還是對新體驗充滿好奇的人，這次介紹的店家都是飲酒者與不飲酒者皆能自在享受的空間，當然也非常適合團體夜間出遊。

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在隱藏空間享受精緻Mocktail ― Low-Non-Bar

距離JR秋葉原站步行約5分鐘，隱身於鐵道高架橋下的「Low-Non-Bar」，是一間徹底顛覆你對無酒精飲品印象的精緻酒吧。一般調酒以基底酒的風味展現個性，而無酒精調酒則是透過多種素材的層層疊加，創造出有深度的口感。Low-Non-Bar使用自製果泥和香氣豐富的精華液，每一杯都經過精心調製，櫃枱上整齊排列的瓶罐彷彿是研究調酒配方的實驗室。

菜單分為「Light」「Medium」「Heavy」三大類別，這並非酒精濃度，而是代表飲品的享受方式。輕盈的一杯能解渴並留下清爽餘韻，濃鬱的一杯則適合在悠閒時光中細細品味。每杯飲品都在你面前現點現做，用自製素材打造出極具拍照魅力的Mocktail，讓你體驗經典調酒吧的華麗氛圍。菜單隨季節更換，也可將口味偏好告訴調酒師，以「交給你了」的方式享受專屬調製。還提供精選酒精飲品，多數菜單可選擇無酒精或低酒精版本，是一間照顧各種需求的貼心酒吧。搭配飲品的輕食也很齊全，夜間出遊後想再多待一會兒時，這裡是完美的優質選擇。

為Sober族羣打造的精品啤酒 ― Low Alcoholic Cafe MARUKU

位於東急東橫線學藝大學站步行即達的「Low Alcoholic Cafe MARUKU」，是一個充滿温暖個人風格的空間。以「不喝酒也能享受飲酒的樂趣」為理念，這裡讓每位訪客都能按照自己的步調放鬆、交流、相遇。MARUKU既不像夜店般嘈雜，也不像深夜居酒屋般沉重，恰好處於兩者之間，是個讓旅客也能輕鬆融入的舒適空間。手寫菜單板、排列的唱片，以及與地方緊密連結的温暖氛圍，讓人彷彿置身自家般自在。

飲品菜單上陳列著店主親自試飲挑選的無酒精啤酒，不受贊助商影響的自由選品是最大特色。除了從海外引進的無酒精精釀啤酒和葡萄酒，日本國內的陣容也非常豐富。特別值得一提的是低酒精精釀啤酒的多樣性——酒精濃度0.0%到0.5%的精釀啤酒超過10種，讓無酒精族不用只喝軟性飲料。其中最推薦的是店舖原創的無酒精啤酒「MARUKU AF LAGER 0.00%」，即使是對啤酒風味不適應的人，也能感受其輕盈順口，温柔地顛覆你對無酒精啤酒的想像。另一方面，想好好喝酒的人也別擔心，含酒精的啤酒、葡萄酒和烈酒也一應俱全，非常適合喜好不同的情侶或團體使用。

時尚愜意的放鬆空間 ― SUMADORI Meets

「SUMADORI Meets」是一個以無酒精和低酒精調酒為主的社羣空間。2026年4月從澀谷遷至表參道的靜謐區域，距離東京地鐵表參道站A2出口步行僅2分鐘，位置便利。這家店由推廣「スマドリ（Smart Drinking）」理念的日本大型啤酒廠商營運，以「喝酒與不喝酒的人都能同樂」為核心概念，即使是對酒精不太熟悉的人也能輕鬆入店。

定期舉辦與大學生合作的活動，透過更新飲酒觀唸的各種企劃，讓這裡成為「以自己的方式享受」的場所。店內明亮開放，讓過去對酒吧望之卻步的人也能輕鬆踏入。招牌調酒菜單中陳列著與大學生共同開發的視覺系飲品，可根據心情或體質選擇酒精濃度0%、0.5%或3%。飲酒與不飲酒的人能共享同一份菜單，團體使用尤其適合。此外，客製化菜單「SUMADORI Custom」可自由選擇杯型、飲品顏色、風味、酒精濃度和裝飾，調製出專屬自己的一杯。以Mixology為核心的「The Collection」僅在週五、週六、週日的夜間時段（17:00後）提供，除了無酒精，也提供0%、3%及3%以上的調酒選擇，人人都能找到喜愛的一杯。