清遠古龍峽周邊美食全攻略｜遊玩必嘗的地道粤北滋味

遊玩清遠古龍峽，除了體驗刺激的漂流與壯麗的峽谷風光，周邊的地道美食更是不容錯過。景區地處清新區三坑灘，依托當地山林水澤資源，匯聚了眾多農家菜館與特色食肆，從鮮美河鮮到地道家禽，從山野特產到傳統小吃，每一口都藏著粵北的原生態風味，讓遊客在賞景之餘，盡享舌尖上的驚喜。

古龍峽景區旁最具代表性的食肆，莫過於鄰近遊客中心、坐落於網紅河谷岸邊的古龍漁莊，這裡依山傍水，用餐時可一覽河谷風光、聆聽流水潺潺，美景與美食兼得。漁莊主打清遠本地特色菜式，匯聚了傳統「九大簋」與各式山野美味，其中最值得推薦的便是清蒸古龍漂流魚——魚類源自漂流河道放養，現點現殺，魚質鮮美爽滑，毫無泥腥味，清蒸做法最大程度保留了原生鮮味，入口細嫩多汁，是漁莊的首選招牌。

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此外，白切古龍走地雞、碌鵝、駱坑筍也是必點菜式，白切雞皮色金黃、肉質嫩滑，雞味濃郁，蘸上薑蔥蓉，原汁原味令人回味；碌鵝選用當地烏鬃鵝，經慢火焖煮後，皮滑肉嫩，醬汁濃郁，鹹香下飯；駱坑筍鮮嫩脆爽，不論是清炒還是焖煮，都能吃出山野的清新口感。

若想品嘗高性價比的農家菜，景區附近的香韻農莊與樂家居美食都是不錯的選擇。香韻農莊距離景區僅幾百米，步行或驅車片刻即可到達，招牌桑拿雞可謂絕佳，選用本地走地雞，以蒸汽蒸制，牢牢鎖住肉汁與鮮味，雞皮爽脆彈牙，鸡肉嫩滑多汁，蒸架下的雞湯清甜滋潤，喝一碗便能驅散漂流後的疲勞，人均僅四十餘元，性價比拉滿。

樂家居美食經營十年有餘，雞鴨鵝均為自家養殖，現點現殺保證新鮮，158元的雙人套餐包含窯雞或燒雞二選一，搭配山水豆腐與時蔬，分量實在，味道地道，多人同行可選388元的套餐，白切雞、碌鵝等硬菜一應俱全，適合家庭或朋友結伴享用。

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除了農家菜館，古龍峽周邊還有眾多特色菜式與小吃值得嘗鮮。大燚果木燒鵝·明爐頭牌清遠雞的招牌燒鵝現切現賣，皮脆肉嫩還會爆汁，蘸上酸梅醬可解膩提鮮；彭家私廚的碌鵝與撈起魚片味道絕佳，配菜豐富，口感層次十足。此外，清遠特色的山水豆腐、洲心燒肉、擂茶粥也不容錯過，山水豆腐自家磨制，滑嫩如布丁；洲心燒肉選用土豬，古法燒制，皮脆肉嫩、肥而不膩；擂茶粥則是客家特色，將茶葉、花生等擂成糊後加入白粥，撒上炒米，鹹香獨特，還能清熱解暑。

古龍峽周邊的美食，均以原生態食材為基礎，做法地道樸實，既有山野的清新，又有家常菜的溫暖。不論是漂流結束後的充能大餐，還是閒逛時的閒食小嘗，都能找到合適的選擇。遊玩之餘，不妨走進當地食肆，品嘗這一口粤北滋味，讓美景與美食，共同構成古龍峽之行的完美回憶。

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